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宝香厨素食餐厅真诚为广大食***务，特别推出以云南野生灰树花和东北野生猴头菇为主要原料的美味菜品-《川湘情》、《孝菇林》、《火树银花》。
1.《川湘情》原料：猴头菇
2.《孝菇林》原料：猴头菇
3.《火树银花》原料：灰树花
此类菜品至推出以来受到大众的喜爱和认可，点击率很高。宝香厨一定会为素食出品不断创新和保证质量做出努力。敬请期待宝香厨更多精美素食菜品。
灰树花的***价值
灰树花是以意大利人发现的一种蕈类命名的。在亚洲地区，灰树花是颇受人们欢迎的烹饪及***蘑菇，这不仅因为它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维、***、多种微量元素和生物素，有利于***健康，美味可口也是重要原因之一。
美国******症研究院早在1992年就已证实，灰树花的萃取物有抵抗***病病毒的***。日本的难波宏彰博士除在实验中发现灰树花具有抗HIV的作用外，还发现灰树花对******、***、***也有***;还可改善***的化学疗法带来的种种不良反应，如缺乏食欲、呕吐、恶心、头发脱落以及白细胞减少等等;还可缓解疼痛。此外，研究还证实灰树花同时具有以下几种***：
(1)减少胰岛素抵抗，增强***对胰岛素的敏感度，有助于控制血糖;
(2)***脂肪细胞堆积;
(3)***;
(4)增强***力。
******作用
动物实验和临床实验显示舞茸D-fraction是通过以下几个方面来发挥******作用
1．活化吞噬细胞、自然***细胞、伤害性T细胞等***细胞，诱导白细胞素，干扰素-γ，***坏死因子-α等***的分泌。
2．诱导***细胞凋亡。
3．与传统的化学******（******、卡莫斯丁等）合用，既增加***，又减轻***过程中的毒***。
4．与*********（干扰素-α2b）有协同作用。
5．减缓晚期***症患者的疼痛，增加食欲，改善患者的生活质量。
***功能
灰树花具有极高的******功能。据文献报导，它有******和***的***；由于富含铁、铜和***C，它能预防***、坏血病、***，防止***和***的发生；它的硒和铬含量较高，有保***脏、胰脏，预防***和***的作用；硒含量高使其还具有防治***、***和某些心脏病的功能；它兼含钙和***D，两者配合，能有效地防治佝偻病；较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合；高含量的维
生素E和硒配合，使之能***老、增强***和灵敏度。
灰树花还是引人注目的***药源，一方面，较高的硒含量有抗御***症的作用，尤其是所含灰树花多糖(Grifolan)，以β-葡聚糖(glucan)为主，其中***活性***强，带6条支链的β-(1，3)-葡聚糖占相当大的比重，据说比已经面市的香菇多糖(Lentinan，日本的PSK,)、云芝多糖 (上海的PSP)等有更强的***能力；同时它又是***的***调节剂。作为中药，灰树花和***等效，可治小便不利、水肿、***、******及***等，是非常宝贵的******。
猴头菇（学名：Hericium erinaceus），又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口
有“山珍猴头、海味***”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似***头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。
猴头菇******研究：
***认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等***。20 世纪 70 年代以来，现代***陆续证明猴头菌有良好的***价值，临床应用表明，猴头菇可******、胃***、胃窦炎、胃痛、胃胀及***衰弱等***。如果是轻度***衰弱患者，食用猴头菇不失为较好的辅助***。在临床应用上面，采用猴头菇进行***，对于轻度或是重度***衰弱均可取得较为显著理想的***。
猴头菇是一种木腐食用菌。一般生长在麻栎、山毛栎、栓皮栎、青刚栎、蒙古栎和胡桃科的胡桃倒木及活树虫孔中，悬挂于枯干或活树的枯死部分。野生菌大多生长在深山密林中。在平原和丘陵地区很少见到。
1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和***的一种优良食品；
2、猴头菇具有提高肌体***力的功能，可延缓***。
3、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，***，利于血液循环，是***患者的理想食品；
4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对***、胃***、食道***、胃***、十二指肠***等消化道***的***令人瞩目；
5、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能******细胞中遗传物质的合成，从而预防和***消化道***症和其他******；
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